彭祺，机械工程学院模具1402班班长，大三因为成绩优秀被中石油录取。在实习期间，他发现在农村有更大的发展，他请假回家进行市场调研，发现了生态土鸡养殖的商机。“农村的土鸡卖不出去，城里人买不到土鸡”一位农村的长者对他说道，他将这句话牢记于心。在武汉京山两地进行市场调研之后，他决定放弃现有工作回家成立养鸡专业合作社。对于他的想法，遭到了家人的极力反对，但是这并没有打消他创业的念头，反而更加努力投入到创业的准备工作中。他坚信一分耕耘一分收获，通过自己的努力，终于在2017年成立了京山楚农土鸡养殖场。同年，他的“生态土鸡养殖项目”荣获湖北省第三届“长江学子”创业奖，也是唯一获得该项荣誉的高职生。